光杆芦蒿怎么吃（光杆芦蒿食用方法）
光杆芦蒿食用方法
光杆芦蒿，又称茼蒿，是一种营养丰富的蔬菜。它富含多种维生素和矿物质，能够帮助增强免疫力，调节身体机能，预防多种疾病。但由于其口感苦涩，很多人不太喜欢食用。今天，我们来介绍一些可口的茼蒿食用方法，让大家更好地享受这种美味又健康的蔬菜。
烤茼蒿片
将茼蒿洗净后，将叶子和茎分别摘下。将叶子和茎放在锅中煮熟，煮至软烂。将煮好的茼蒿捞出沥干水分，把叶子和茎分别放在烤盘上。撒上适量的盐和黑胡椒粉，再淋上一点橄榄油。烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟左右即可。
茼蒿鲜虾球
将茼蒿放入开水中焯水，捞出后用冰水过一遍凉水。将冻虾泥与葱末、盐、料酒、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏10分钟。将焯好水的茼蒿切成适当的长度，用刀在筷子上扎两个洞，将虾泥挤压至筷子上。备好蒜、生姜、红椒，放锅里煸炒，放入虾球翻炒后加入调料，慢火焖烧几分钟至虾球变色熟透。
茼蒿鸡肉粥
将大米淘净泡3-4个小时，等米中的淀粉流失后，煮20分钟左右。焯好的茼蒿放入开水中烫熟并捞出，鸡肉切成小块，用盐和生粉腌制一会儿。锅中加入约1000毫升水（依据粥的份量放入）煮沸，鸡肉小火焖煮15分钟至熟透，加入茼蒿、粥煮沸等待几分钟即可。在喝粥时加入适量花椒油和耗油提味，香气扑鼻，开胃健脾。
以上便是三种不同的光杆芦蒿食用方法，相信其中必有能够适合您口味的健康美食。茼蒿是富含营养的蔬菜，每一种食用方式均不失其特有的口感和芳香味道，同时又能够让人更好地享受到它所带来的各种健康益处。
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