五仁酥皮点心的做法（五仁馅酥皮点心的制作方法）
作者： 有没有人敢陪我到老2023-09-21 12:39:56
五仁馅酥皮点心的制作方法
材料:
- 酥皮：低筋面粉250克，白油100克，水120克
- 五仁馅：花生、核桃、枸杞、红枣、芝麻，各适量
- 油条：面粉200克，水100克，发酵粉3克，油30克
制作步骤:
1. 酥皮的制作:
1. 将低筋面粉过筛备用；
2. 将白油放入碗中，加入少量面粉，用手搓揉，揉至均匀；
3. 在碗中加水，将白油均匀的涂抹在面团上，拌匀成面团；
4. 将面团放到案板上揉至光滑，并分成若干个小面团，每个面团搓圆，放入冰箱冷藏20分钟；
5. 将冷藏好的面团擀成长条形，可以用基梁或公分等来控制长度；
6. 将擀好的酥皮卷起来，切成适当长度；
7. 取一个酥皮圆片，放入五仁馅，包好口，做成半圆形，然后在上面划上几道口子，预热烤箱180度，烤10分钟。
2. 五仁馅的制作：
1. 准备好所需的五仁材料，花生、核桃、枸杞、红枣、芝麻，各适量；
2. 将花生和核桃用锅瓢炒香，晾凉后切成小颗粒；
3. 红枣去核，切成小块；
4. 把花生、核桃、枸杞、红枣和芝麻混合在一起，加入适量白糖，蜂蜜，混合均匀，五仁馅就做好了。
3. 油条的制作：
1. 先将面粉，发酵粉和油混合均匀，然后慢慢加入水（温水）搅拌均匀，揉成平滑的面团，醒发30分钟；
2. 取出醒好的面团，分成若干个小面团，分别用手或擀面杖擀成长条形；
3. 锅中加油，开火烧至8成热，将擀好的油条放入，小心翻动，等油条变金黄色就可以捞出来了。
以上就是五仁馅酥皮点心的做法了，期待你的尝试。祝你做出美味好吃的五仁馅酥皮点心。
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