玉米面萝卜团子的做法（做出口感Q弹的玉米面萝卜团子）
作者： 有没有人敢陪我到老2023-09-03 12:29:05
做出口感Q弹的玉米面萝卜团子
材料：
1. 玉米面250g
2. 红萝卜200g
3. 猪肉馅100g
4. 食用油适量
5. 盐、味精适量
步骤1：制作团子皮
1.将250g玉米面加入适量水中搅拌均匀，揉至面团松软有弹性（大约揉10分钟）。
2.将揉好的面团盖上保鲜膜静置30分钟。
3.取出面团，揉成长条状，切成约30个小面团。
4.将小面团搓成圆形厚片，中间留有薄薄一层，边缘留约0.5cm厚度。
步骤2：制作馅料
1.将200g红萝卜洗净去皮，切成小丁。
2.100g猪肉馅加盐、味精调味，加入红萝卜丁搅拌均匀。
3.将馅料分成约30份，每份轻轻揉成小球形状。
步骤3：制作玉米面萝卜团子
1.将一个小肉球放在面皮中央，然后周围包裹好。
2.将包好的面团球放入沸水锅中，煮熟约5分钟后即可食用。
3.当水滚开后，可以适当加些食用油，这样可以保证面皮不会粘在一起。
小贴士：
1.煮水的时候可以稍微多加点盐，这样可以增加团子的味道。
2.面团松软有弹性，揉面的时候可以慢慢加水搅拌，如果发现加多了可以用面粉再慢慢揉回来。
3.在包馅的时候边缘不要开口，不然馅料容易流出来。
4.可以加入自己喜欢的馅料，比如韭菜、豆腐、虾仁等。
就是做口感Q弹的玉米面萝卜团子的全部步骤了，做出来的团子可以搭配酱油、花生酱、醋等，味道非常棒，不妨试一试。
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